Los muffins de leche condensada son la opción perfecta para quienes buscan un postre fácil, rápido y delicioso. Estos pequeños bocados son ideales para acompañar tu café de la mañana, como merienda o incluso para sorprender a tus invitados en cualquier reunión. La leche condensada aporta una textura suave y un dulzor característico que hace de estos muffins una delicia irresistible. A continuación, la receta para hacerlos y sorprender a quienes más quieras.
Muffins de leche condensada: la receta sencilla y deliciosa para hacer en casa con pocos ingredientes
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Cómo hacer los mejores muffins de leche condensada
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 400 gr)
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 huevos
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Extracto de vainilla al gusto
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Preparación:
- Precalentar el horno a 180 °C y preparar un molde para muffins con pirotines de papel.
- En un bol grande, mezclar la leche condensada con los huevos y la mantequilla derretida. Añadir unas gotas de extracto de vainilla para intensificar el sabor.
- En otro recipiente, cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
- Añadir los ingredientes secos a la mezcla de leche condensada, integrándolos suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Rellenar cada cavidad del molde para muffins hasta 3/4 de su capacidad con la masa.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que los muffins estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar los muffins en el molde durante unos minutos y luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejos para hacer unos muffins de leche condensada perfectos:
- No mezcles en exceso la masa para evitar que los muffins queden densos.
- Puedes agregar chispas de chocolate, frutos secos o frutas como arándanos para darle un toque personal a tus muffins.
- Los muffins se conservan perfectamente en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.
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