La mayonesa de zanahoria es un aderezo saludable y delicioso que se puede preparar fácilmente en casa. Con esta receta, podrás hacerla y utilizarla para acompañar ensaladas, carnes, pescados y otros platos.
Mayonesa de zanahoria: la receta más fácil y saludable
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Cómo hacer la mayonesa de zanahoria más rica
Ingredientes:
- 2 zanahorias medianas, ralladas
- 1 huevo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
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Preparación:
- En una procesadora o mini pimer combiná las zanahorias, el huevo, el aceite de oliva, el aceite vegetal, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
- Procesá hasta que la mezcla esté cremosa y suave.
- Serví inmediatamente o guardá en la heladera hasta por 1 semana.
Consejos para hacer la mayonesa de zanahoria más rica:
- Para que quede más cremosa, podés agregar una cucharada de mayonesa comercial.
- Podés agregar otros ingredientes a la mayonesa, como ajo, cebolla, hierbas frescas o especias.
- La mayonesa de zanahoria se puede usar para preparar otros platos, como dip, salsa para pasta o aderezo para ensalada.
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