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Una ventaja adicional es la facilidad para controlar la textura de la masa. Al ajustar la velocidad y el tiempo de mezclado, es posible obtener una masa más densa o ligera según las preferencias personales. Esto permite adaptar la receta para obtener una base de pizza crujiente o más esponjosa, dependiendo de cómo se desee disfrutar la pizza final.
El paso a paso para hacer masa para pizza en licuadora
Hacer masa para pizza en licuadora no solo es conveniente, sino que también invita a la creatividad culinaria y a disfrutar de sabores caseros únicos. Aprendé a hacerla, a continuación.
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La masa para pizza en licuadora es una alternativa rápida que permite tener un resultado suave y elástico.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo (preferiblemente harina de fuerza)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de levadura seca activa
- 3/4 de taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- En un pequeño bol, mezcla la levadura seca activa con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar la mezcla durante unos 5-10 minutos, hasta que se forme una espuma en la superficie. Esto indica que la levadura está activa.
- En la jarra de la licuadora, coloca la harina y la sal. Vierte la mezcla de levadura activada y el aceite de oliva.
- Cierra la tapa de la licuadora y enciéndela a baja velocidad. Deja que los ingredientes se mezclen durante unos 30 segundos.
- Aumenta la velocidad de la licuadora a media o alta y continúa mezclando durante 1-2 minutos más, hasta que la masa forme una bola suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina. Si está muy seca, añade un poco más de agua, una cucharada a la vez.
- Retira la masa de la licuadora y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Embed - Pizza hecha en una licuadora, muy fácil de hacer - PIZZA CASERA RÁPIDA