LEER MÁS ► Pasta frola con aceite en 4 pasos fáciles: la receta rápida para un postre exquisito
La naranja aporta una nota cítrica refrescante que corta la dulzura del chocolate, mientras que el chocolate, ya sea en forma de chips o trozos, se derrite y añade una textura rica y cremosa. Esta combinación no solo es agradable al paladar, sino que también ofrece un atractivo visual con los pequeños trozos de chocolate contrastando con el color dorado de las magdalenas.
El paso a paso para hacer magdalenas de naranja y chocolate en casa
Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también ofrece un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido, haciéndola una opción popular para quienes buscan un postre satisfactorio y reconfortante. Conocé cómo hacerlas, a continuación.
magdalenas de naranja y chocolate2.png
Las magdalenas de naranja y chocolate son fáciles de preparar con ingredientes simples.
Ingredientes:
- 200 g de harina de trigo (aproximadamente 1 1/2 taza)
- 150 g de azúcar (aproximadamente 3/4 taza)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura en polvo)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional, para mayor esponjosidad)
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos (a temperatura ambiente)
- 120 ml de leche (aproximadamente 1/2 taza)
- 100 g de mantequilla (derretida y ligeramente enfriada)
- 1/2 taza de jugo de naranja (aproximadamente el jugo de 1-2 naranjas)
- Ralladura de 1 naranja (para un sabor más intenso)
- 100 g de trozos de chocolate (pueden ser chips o trozos de chocolate amargo o semi-amargo)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para mayor profundidad de sabor)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C. Coloca una bandeja para magdalenas con moldes de papel en cada cavidad o engrasa los moldes si no usas papel.
- Derrite la mantequilla en el microondas o en una cacerola y déjala enfriar ligeramente.
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio (si lo usas) y la sal. Revuelve bien para asegurar que los ingredientes secos estén distribuidos uniformemente.
- En otro bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade la leche, la mantequilla derretida, el jugo de naranja, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla (si lo usas). Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Vierte la mezcla de ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Remueve suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que la masa esté apenas combinada. No mezcles en exceso; es normal que queden algunos grumos pequeños.
- Incorpora los trozos de chocolate a la masa, mezclando ligeramente para distribuirlos de manera uniforme.
- Llena los moldes para magdalenas hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad con la masa. Esto permite que tengan espacio suficiente para crecer sin desbordarse.
- Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena, este salga limpio o con unas migajas húmedas. Los tiempos de cocción pueden variar según el horno.
- Retira las magdalenas del horno y deja enfriar en el molde durante unos 5 minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Embed - MAGDALENAS DE NARANJA Y CHOCOLATE, SUPER SUAVES!!!
