La receta low cost de ensalada de papas navideña para hacer con menos de $1900

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El paso a paso para hacer la mejor ensalada de papas navideña usando ingredientes económicos

Ingredientes:

• 1 kg de papas, peladas y cortadas en cubos
• 1 taza de arvejas
• 1 huevo
• Mayonesa a gusto
• 1 cucharadita de vinagre
• Sal y pimienta al gusto

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Preparación:

• Paso 1: Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Agrega los guisantes y las zanahorias en los últimos minutos de cocción para que se cocinen ligeramente. Luego, escurre y deja enfriar.
• Paso 2: En un tazón grande, mezcla la mayonesa, la mostaza y el vinagre. Ajusta la sal y la pimienta al gusto. Esta mezcla será la salsa del aderezo.
• Paso 3: Agrega las papas, guisantes y zanahorias cocidas al tazón con la salsa. Revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo. Decora con perejil fresco si lo deseas y refrigera antes de servir.

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La ensalada de papas es un plato que no puede faltar en la cena navideña.

Precio de los ingredientes

Según la web del Supermercado Coto, los ingredientes que usarás para hacer ensalada de papas tienen los siguientes precios:

• Papa blanca (por kilo): $999
• Arvejas: $409
• Huevo: $164
• Mayonesa: $312

Consejos para una ensalada de papa navideña perfecta:

• Asegúrate de cocinar las papas y vegetales justo hasta que estén tiernos para evitar que la ensalada se vuelva demasiado blanda.
• Prueba la mezcla de aderezo y ajusta la cantidad de mostaza, mayonesa o vinagre según tu preferencia de sabor.
• Deja que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen.