El hummus es reconocido por ser una deliciosa mezcla de garbanzos, tahini, y especias que cautivan a cualquier paladar. Descubrí cómo hacer este dip versátil y saludable en la comodidad de tu hogar, ideal para acompañar tus aperitivos o como aderezo para tus platillos favoritos. A continuación, la receta, paso a paso, para aprender a prepararlo de una manera simple y sencilla.
Cómo hacer hummus de garbanzos en minutos.
LEER MÁS ► Escabeche de pollo en 4 pasos: la receta fácil para hacer en casa
La receta más sencilla para hacer el mejor hummus en casa
Ingredientes:
- 1 lata (400g) de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1/4 taza de tahini (pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo, pelados
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- Agua (para ajustar la consistencia)
- Pimentón y aceite de oliva para decorar
LEER MÁS ► La receta rápida y económica para hacer torta invertida de manzana en 5 simples pasos
Preparación:
- Paso 1: Enjuaga y escurre los garbanzos, asegurándote de quitar la piel si lo deseas para obtener una textura más suave. Pelas los dientes de ajo y exprime el jugo de limón fresco.
- Paso 2: En un procesador de alimentos, coloca los garbanzos, tahini, ajo, jugo de limón, comino y sal. Procesa la mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.
- Paso 3: Mientras el procesador de alimentos está en funcionamiento, agrega gradualmente el aceite de oliva. Si es necesario, ajusta la consistencia agregando agua, una cucharada a la vez, hasta obtener la textura deseada. Prueba y ajusta el sazón, agregando más sal o limón según tus preferencias.
- Paso 4: Transfiere el hummus a un tazón. Decora con una pizca de pimentón y un chorrito de aceite de oliva. Sirve con pan de pita, galletas o vegetales para disfrutar.
Consejos para un hummus perfecto:
- Asegúrate de cocinar los garbanzos hasta que estén muy tiernos para lograr una textura suave en el hummus.
- Utiliza tahini de buena calidad para un sabor auténtico y rico en cada bocado.
- Al agregar agua para ajustar la consistencia, hazlo de forma gradual para evitar que el hummus quede demasiado líquido.
Temas
