La salsa de tomate es el alma de una buena pizza casera, y con esta receta fácil en 3 pasos, podrás darle a tus pizzas caseras el sabor auténtico y delicioso que tanto amas. Prepara tus papilas gustativas para un viaje culinario con esta salsa que realzará el sabor de cada bocado. Descubre cómo hacerla en casa con la receta que te compartiremos a continuación.
La receta fácil para salsa de tomate para pizza en solo 3 pasos
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El paso a paso para hacer salsa de tomate para pizza en casa
Ingredientes:
- 1 lata (400 g) de tomate triturado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 hoja de laurel (opcional)
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Preparación:
- Paso 1: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los ajos picados y saltea hasta que estén dorados pero no quemados. Vierte el tomate triturado en la sartén y mezcla con los ajos. Incorpora la hoja de laurel si decides usarla. Cocina a fuego lento.
- Paso 2: Añade el azúcar para contrarrestar la acidez de los tomates y mezcla bien. Luego, sazona con sal, pimienta y orégano al gusto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se fusionen.
- Paso 3: Retira la hoja de laurel y utiliza una batidora de mano para triturar la salsa hasta obtener la textura deseada. Si prefieres una salsa más suave, puedes pasarla por un colador.
Consejos para una salsa de tomate perfecta:
- Utiliza tomates triturados de buena calidad para garantizar un sabor fresco y auténtico.
- Ajusta la sal, la pimienta y el orégano gradualmente, probando la salsa y agregando más si es necesario.
- No apresures el proceso de cocción; deja que la salsa se cocine a fuego lento para que los sabores se intensifiquen.
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