Con solo 4 ingredientes: la receta de tortitas de queso que se hacen en sartén en pocos minutos

Las recetas fáciles, económicas y que requieren pocos ingredientes son una buena alternativa para resolver una comida sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Entre ellas, estas tortitas de queso se destacan porque necesitan solamente tres ingredientes y se cocinan directamente en sartén.

La preparación lleva pocos minutos y permite conseguir unas tortitas doradas por fuera, tiernas por dentro y con el queso como protagonista.

Ingredientes para hacer tortitas de queso

• 1 taza de harina.
• 1 taza de queso rallado.
• 3 cucharadas de mantequilla derretida.
• 1 taza de leche.
• Sal y orégano (opcionales).

Cómo hacer las tortitas de queso, paso a paso

1. Primero, ralla el queso en un recipiente.
2. Incorporá la harina y el huevo. Mezclá hasta integrar los ingredientes.
3. Después agregá la leche de a poco y mezclá hasta conseguir una preparación húmeda, pero que puedas manipular con una cuchara. Si el queso ya tiene bastante sal, no hace falta agregar demasiada.
4. Calentá una sartén antiadherente a fuego medio y agregá una pequeña cantidad de aceite.
5. Tomá porciones de la mezcla con una cuchara y formá las tortitas. Si te apetece, podes rellenar el interior con un trozo de queso.
6. Cociná durante unos minutos hasta que la base quede dorada. Luego dales vuelta con cuidado y terminá la cocción del otro lado.
7. La clave está en no usar fuego demasiado fuerte, porque el exterior puede dorarse rápidamente mientras el interior todavía necesita cocinarse.

Cómo acompañar las tortitas de queso

Estas tortitas funcionan como acompañamiento, entrada o comida rápida. Podés servirlas solas, con una ensalada fresca o junto con verduras al horno. También podés sumar condimentos a la mezcla, como orégano, provenzal, pimienta, pimentón o un poco de ajo en polvo.

Si querés una versión más completa, podés agregar pequeñas cantidades de jamón cocido, cebolla de verdeo o espinaca picada.