Las salsas suelen ser un comodín en la cocina, ya que quedan bien como acompañamiento de cualquier plato. Una de las más conocidas en la bechamel, también conocida como salsa blanca, cuya receta es muy sencilla de hacer.
La forma más fácil de hacer salsa blanca en tu casa
Dicha salsa queda muy bien con pescados, carnes blancas o también se usa como complemento en el relleno de tartas, empanadas o para gratinar junto a un rico queso. Enterate cuál es la forma más fácil de hacerla.
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Cómo hacer una salsa bechamel, paso a paso
Ingredientes
- ½ taza de manteca pomada (ablandada a temperatura ambiente)
- 1 taza de leche entera
- ½ taza de harina de trigo
- Sal, nuez moscada y pimienta, a gusto
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Preparación de la salsa bechamel
- En una olla o sartén agregar la manteca y la harina, y llevarlo a fuego medio, mezclar hasta que se haga una pasta sin grumos.
- Bajar el fuego a mínimo y agregar de a poco la leche, mientras se sigue revolviendo.
- Agregar la sal, la nuez moscada y la pimienta
- Retirar del fuego cuando hayas obtenido la consistencia deseada, en caso de que queden grumos, una buena opción, es pasarla por el mixer (minipimer).
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