Knishes de papas: la receta con ingredientes simples para hacer en casa
Los knishes de papas son una opción deliciosa y sencilla para hacer en casa con pocos ingredientes y sorprender a toda la familia.
Knishes de papas: la receta económica y con ingredientes simples para hacer en casa
Los knishes de papas son un tradicional bocado de la cocina judía ashkenazí que se popularizaron en todo el mundo por su delicioso sabor y versatilidad, ya que están hechos de una masa suave y dorada que envuelve un puré sazonado, combinado con otros ingredientes.
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Estos pastelitos son perfectos como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal cuando se sirven con una ensalada fresca o una sopa caliente. Su preparación relativamente sencilla los hace accesibles para cualquier cocinero, desde principiantes hasta expertos.
El paso a paso para hacer knishes de papas en casa
Conocé cómo hacer los mejores knishes de papas con la receta fácil y económica que te compartiré a continuación, y sorprendé a toda la familia.
Ingredientes:
- 500 grs de harina 0000
- 250 cc de agua
- 3 cdas de aceite
- Sal
- Unas gotas de vinagre
- 1 clara
- 500 grs de papas
- 1 cebolla
Preparación:
- Colocar la harina en un bol, la sal, la clara, las gotas de vinagre, las cucharadas de aceite y a amasar. Agregar agua tibia hasta formar una masa. Dejar descansar 12 horas
- Para el relleno, hacer un puré y saltear la cebolla. Condimentar
- Estirar la masa fina, cortar círculos pequeños. Rellenar y unir los bordes. Pincelar con huevo. Llevar al horno por 20 minutos