LEER MÁS ► Bizcochuelo de mandarina en licuadora: la receta fácil, rápida y económica para sorprender a la familia
La combinación de diferentes tipos de queso, como el parmesano o el cheddar, junto con una mezcla variada de semillas como sésamo, chía o girasol, no solo aporta un sabor exquisito sino también beneficios nutricionales, convirtiéndolos en una elección popular para aquellos que buscan un bocadillo sabroso y saludable.
El paso a paso para hacer grisines de queso y semillas
Su versatilidad los convierte en un excelente complemento para ensaladas y sopas, añadiendo un toque crujiente a cualquier plato. Además, son una opción ideal acompañar los mates de la tarde. El paso a paso para hacerlos en casa, a continuación.
grisines de queso y semillas.png
Los grisines de queso y semillas son ideales para hacer y compartir junto a la familia.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 sobre de levadura seca (7 gramos)
- 150 ml de agua tibia
- 50 ml de aceite de oliva
- 100 gramos de queso rallado (parmesano, cheddar o una mezcla de ambos)
- Mezcla de semillas (sésamo, chía, girasol, etc.)
- 1 huevo batido (opcional, para pincelar)
Preparación:
- En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar.
- Disuelve la levadura seca en el agua tibia y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que esté espumosa.
- Añade el agua con levadura y el aceite de oliva a la mezcla de harina. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
- Incorpora el queso rallado a la masa y amasa durante unos 5-7 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
- Forma una bola con la masa, colócala en un bol ligeramente aceitado y cúbrela con un paño húmedo o film plástico.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius (390 grados Fahrenheit).
- Divide la masa en porciones pequeñas y extiende cada porción en una superficie ligeramente enharinada, formando tiras largas y delgadas.
- Si deseas, puedes retorcer ligeramente las tiras para darles una forma rústica.
- Coloca las tiras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Pincela ligeramente las tiras de masa con el huevo batido para que las semillas se adhieran mejor (este paso es opcional).
- Espolvorea generosamente la mezcla de semillas sobre las tiras de masa, presionando suavemente para que se adhieran bien.
- Hornea los grisines en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Vigílalos de cerca para evitar que se quemen.
- Retira los grisines del horno y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.
- Una vez fríos, guárdalos en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Embed - Recetas - Grisines de queso - La Salteña
