Las empanadas son un tesoro de la gastronomía, y cuando se combinan el queso y la cebolla en su interior, el resultado es simplemente espectacular. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer unas deliciosas empanadas de queso y cebolla que se convertirán en tus favoritas en un abrir y cerrar de ojos. Estas empanadas son ideales como aperitivo, almuerzo o cena, y son perfectas para compartir con amigos y familiares. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo prepararlas!
LEER MÁS ► Torta matera de limón: la receta fácil, rápida y económica para preparar con pocos ingredientes
Ingredientes para hacer empanadas de queso y cebolla:
- 2 discos de masa para empanadas
- 1 cebolla grande, picada en cubos pequeños
- 200 gramos de queso rallado (queso mozzarella, cheddar o el de tu elección)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido (para barnizar)
LEER MÁS ► Cómo hacer PAPAS al HORNO sin que se peguen
Instrucciones para hacer empanadas de queso y cebolla:
Paso 1: Preparación del Relleno
-
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla picada y saltear hasta que esté dorada y caramelizada, aproximadamente 10 minutos.
Retirar la cebolla caramelizada del fuego y dejarla enfriar.
Una vez que la cebolla esté a temperatura ambiente, mezclar con el queso rallado en un bol. Agregar sal y pimienta al gusto y mezclar bien para combinar los ingredientes del relleno.
Paso 2: Relleno de las Empanadas
-
Precalentar tu horno a 180°C y colocat papel pergamino en una bandeja para hornear.
Colocar los discos de masa para empanadas en una superficie plana y rellena cada uno con una porción generosa de la mezcla de queso y cebolla en el centro.
Doblar la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y presionar los bordes con un tenedor para sellarlas.
Paso 3: Barnizado y Horneado
-
Colocar las empanadas en la bandeja para hornear preparada.
Barnizar la parte superior de cada empanada con huevo batido para darles un hermoso color dorado al hornear.
Paso 4: Horneado
- Hornear las empanadas en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5: Servir y Disfrutar
-
Sacar las empanadas del horno y dejarlas enfriar ligeramente antes de servirlas.
Servir estas deliciosas empanadas de queso y cebolla como aperitivo, plato principal o incluso como merienda. ¡Son perfectas en cualquier momento!
Te puede interesar