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Recetas Empanadas | queso | recetas gastronómicas

Empanadas de queso y cebolla: el bocado perfecto para compartir y disfrutar

Estas empanadas de queso y cebolla son un verdadero deleite para el paladar, son una opción versátil y deliciosa que seguramente encantará a todos.

Las empanadas son un tesoro de la gastronomía, y cuando se combinan el queso y la cebolla en su interior, el resultado es simplemente espectacular. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer unas deliciosas empanadas de queso y cebolla que se convertirán en tus favoritas en un abrir y cerrar de ojos. Estas empanadas son ideales como aperitivo, almuerzo o cena, y son perfectas para compartir con amigos y familiares. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo prepararlas!

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Ingredientes para hacer empanadas de queso y cebolla:

  • 2 discos de masa para empanadas
  • 1 cebolla grande, picada en cubos pequeños
  • 200 gramos de queso rallado (queso mozzarella, cheddar o el de tu elección)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 huevo batido (para barnizar)

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Instrucciones para hacer empanadas de queso y cebolla:

Paso 1: Preparación del Relleno

  • En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla picada y saltear hasta que esté dorada y caramelizada, aproximadamente 10 minutos.

  • Retirar la cebolla caramelizada del fuego y dejarla enfriar.

  • Una vez que la cebolla esté a temperatura ambiente, mezclar con el queso rallado en un bol. Agregar sal y pimienta al gusto y mezclar bien para combinar los ingredientes del relleno.

Paso 2: Relleno de las Empanadas

  • Precalentar tu horno a 180°C y colocat papel pergamino en una bandeja para hornear.

  • Colocar los discos de masa para empanadas en una superficie plana y rellena cada uno con una porción generosa de la mezcla de queso y cebolla en el centro.

  • Doblar la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y presionar los bordes con un tenedor para sellarlas.

Paso 3: Barnizado y Horneado

  • Colocar las empanadas en la bandeja para hornear preparada.

  • Barnizar la parte superior de cada empanada con huevo batido para darles un hermoso color dorado al hornear.

Paso 4: Horneado

  • Hornear las empanadas en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 5: Servir y Disfrutar

  • Sacar las empanadas del horno y dejarlas enfriar ligeramente antes de servirlas.

  • Servir estas deliciosas empanadas de queso y cebolla como aperitivo, plato principal o incluso como merienda. ¡Son perfectas en cualquier momento!

CÓMO SE HACEN LAS EMPANADITAS DE QUESOS