Las empanadas de jamón y roquefort son una exquisita opción para quienes buscan un sabor gourmet en sus platos. La combinación del jamón salado con el distintivo sabor del queso roquefort crea una experiencia culinaria única, perfecta para cenas especiales, reuniones con amigos o como un delicioso aperitivo. Aprender a preparar estas empanadas en casa es sencillo. A continuación, la receta.
Empanadas de jamón y roquefort: la receta infalible para hacer en casa y sorprender a todos
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Cómo hacer las empanadas de jamón y roquefort más ricas
Ingredientes:
- Masa para empanadas (puede ser casera o comprada)
- 200 gr de jamón cocido, cortado en cubos
- 150 gr de queso roquefort desmenuzado
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 cucharadas de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo para pincelar las empanadas
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Preparación:
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y rehogar la cebolla hasta que esté transparente.
- Añadir el jamón cocido y cocinar por unos minutos más.
- Incorporar el queso roquefort y la crema de leche, mezclar hasta que el queso se derrita ligeramente. Salpimentar al gusto.
- Dejar que el relleno se enfríe antes de usarlo.
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Extender la masa y colocar una cucharada del relleno en el centro de cada círculo.
- Doblar la masa sobre el relleno y sellar los bordes con tu repulgue favorito.
- Colocar las empanadas en una bandeja para horno cubierta con papel manteca.
- Batir ligeramente el huevo y pincelar la superficie de cada empanada.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Consejos para hacer los las empanadas de jamón y roquefort perfectas:
- Elige un jamón de buena calidad y un roquefort auténtico para garantizar el mejor sabor.
- Asegúrate de sellar bien las empanadas para evitar que el relleno se salga durante la cocción.
- Puedes agregar espinacas, nueces o peras para darle un toque personal a tu receta.
