LEER MÁS ► Aprendé a hacer masa de tarta salada con aceite en 4 simples pasos
Una de las especificaciones clave del cuñapé es que puede ser disfrutado solo o acompañado de una taza de café, té o incluso un mate. En Bolivia, es común encontrar cuñapés en panaderías y mercados, donde son apreciados tanto por locales como por turistas.
El paso a paso para hacer cuñapé en casa
Su simplicidad en ingredientes y método de cocción lo convierte en una opción accesible para cualquier hogar, permitiendo a todos disfrutar de esta joya de la gastronomía boliviana. Aprendé a hacerlo con el paso a paso que te compartiremos a continuación.
cuñapé .png
El cuñapé es un pan de queso originario de Bolivia, que se hace con ingredientes sencillos de conseguir.
Ingredientes:
- 2 tazas de almidón de yuca (también conocido como almidón de mandioca o tapioca)
- 2 tazas de queso fresco rallado (puede ser queso mozzarella o cualquier queso que se derrita bien)
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal (opcional, según el gusto del queso)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente. Ralla el queso fresco si no lo has hecho aún.
- En un bol grande, mezcla el almidón de yuca, el polvo de hornear y la sal. Asegúrate de que los ingredientes estén bien combinados.
- Agrega el queso rallado y mezcla bien con los ingredientes secos. Luego, añade el huevo y la leche. Mezcla todo hasta formar una masa homogénea. Si la masa está muy seca, puedes añadir un poco más de leche, una cucharada a la vez, hasta que la masa esté suave pero no pegajosa.
- Con las manos ligeramente enharinadas, toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez (alrededor de 2.5 cm de diámetro). Coloca las bolitas en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada una, ya que crecerán un poco durante el horneado.
- Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea por aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que los cuñapés estén dorados y crujientes por fuera.
- Una vez listos, retira los cuñapés del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta de estos deliciosos panecillos de queso calientes o a temperatura ambiente.
Embed - CUÑAPE BOLIVIANO ¡MUY RICO Y FÁCIL DE PREPARAR!
