La sopa de maní es un plato popular en América Latina y África, y se prepara con maní, cebolla, ajo y otros ingredientes que la hacen deliciosa. En esta nota, te enseñamos cómo hacer sopa de maní en casa con una receta fácil y deliciosa.
Cómo hacer una deliciosa sopa de maní en casa: receta paso a paso
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Ingredientes para hacer sopa de maní
Antes de empezar a cocinar, es importante tener todos los ingredientes a mano.
- 1 taza de maní pelado
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de arroz (opcional)
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Preparación de la sopa de maní
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Paso 1: Tostar los cacahuetes
Primero, tostar el maní en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados. Esto les dará un sabor más intenso. Después, moler el maní en una procesadora de alimentos hasta que se conviertan en polvo.
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Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo
En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo picados. Sofreír hasta que estén dorados.
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Paso 3: Agregar el polvo de cacahuetes
Agregar el polvo de maní a la olla y revolver bien.
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Paso 4: Agregar el caldo de pollo
Añadir el caldo de pollo a la olla y mezclar bien. Si decidís agregar arroz, este es el momento de hacerlo.
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Paso 5: Cocinar a fuego lento
Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar la sopa durante 30-40 minutos, o hasta que el arroz esté cocido. Revolver la sopa de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.
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Paso 6: Agregar la leche
Después de que la sopa haya cocinado durante unos 30-40 minutos, agrega la leche y mezclar bien. Cocinar durante otros 10 minutos hasta que la sopa esté caliente y lista para servir.
Video: cómo hacer sopa de maní paso a paso
Consejos para hacer la mejor sopa de maní
- Si querés una sopa de maní más cremosa, podés agregar más leche.
- Podés sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras si preferís una versión vegetariana de la sopa.
- Si no te gusta el arroz, podés omitirlo y disfrutar de una sopa de maní más ligera.
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