Las tortas fritas son ideales para las tardes lluviosas y para acompañar unos ricos mates. Seguí esta sencilla receta y animate a prepararlas en casa.
Cómo hacer tortas fritas en grasa: la receta clásica
LEER MÁS ► Cómo hacer mermelada: la sencilla receta casera
Ingredientes:
- 250 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de grasa derretida
- 150 ml de agua tibia
- Grasa para freír
Instrucciones:
- En un bol, mezclar la harina y la sal.
- Agregar la grasa derretida y el agua tibia, y mezclar hasta formar una masa homogénea.
- Amasar la masa durante unos minutos, hasta que esté lisa y elástica.
- Dejar reposar la masa durante 30 minutos, tapada con un paño húmedo.
- Dividir la masa en bolitas del tamaño de una nuez.
- Estirar cada bolita con un palote hasta formar un disco de unos 10 cm de diámetro.
- Freír las tortas fritas en abundante grasa o aceite caliente, hasta que estén doradas por ambos lados.
- Escurrir las tortas fritas sobre papel absorbente.
- Servir las tortas fritas calientes, espolvoreadas con azúcar o sal.
Video: cómo hacer torta fritas fáciles
