La tarta Tatin es un postre clásico de la cocina francesa que se prepara con manzanas caramelizadas y masa quebrada. Es un postre fácil de hacer y muy delicioso, perfecto para cualquier ocasión.
La Tarta Tatin, un postre francés que ha conquistado los paladares de todo el mundo.
Ingredientes para preparar tarta Tatin
- 8 manzanas Golden Delicious
- 100 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 200 g de masa quebrada
- 1 huevo batido
LEER MÁS ► Cómo hacer arroz con pollo usando pocos ingredientes: la receta fácil, rica y económica
Preparación
- Pelar y cortar las manzanas en cuartos.
- En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar el azúcar y cocinar hasta que se forme un caramelo dorado.
- Agregar las manzanas a la sartén y cocinar por 10 minutos, o hasta que estén blandas.
- Colocar la masa quebrada sobre las manzanas y presionarla con los dedos para que se adhiera.
- Hornear a 200 grados centígrados durante 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
- Voltear la tarta sobre un plato y servir caliente.
Consejos
- Para que el caramelo quede más oscuro, puedes agregar una cucharadita de vinagre blanco o de zumo de limón.
- Si quieres que la tarta quede más jugosa, puedes agregar un poco de agua o de vino blanco al caramelo.
- Puedes decorar la tarta con crema batida o con helado de vainilla.
Temas
