Las empanadas son un plato tradicional de muchos países latinoamericanos. Son una combinación perfecta de sabores y texturas, y se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, como carne, pollo, verduras o queso. Sin embargo, la receta tradicional de su masa lleva gluten, por lo que personas intolerantes o alérgicas no pueden consumirlas. Es por eso, que te compartimos una alternativa para que prepares en casa y sorprendas a todos.
Cómo hacer tapas para empanadas sin harina ni gluten: la receta fácil, rápida y económica
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Cómo hacer las mejores tapas para empanadas sin harina ni gluten
Ingredientes:
- 1/2 taza de almidón de maíz
- 1/2 taza de harina de arroz
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
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Procedimiento:
- Precalentar el horno a 175 °C.
- En un tazón grande, combina la harina de arroz, el almidón de maíz, el aceite de oliva, el agua, la sal y el polvo de hornear.
- Mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
- Dividir la masa en dos partes iguales.
- Espolvorear una superficie de trabajo con harina de arroz.
- Entender una de las partes de la masa hasta obtener un círculo de aproximadamente 3 milímetros de grosor
- Cortar la masa en círculos de aproximadamente 10 centímetros de diámetro.
- Repite los pasos 6 y 7 con la otra parte de la masa.
- Utilizar las tapas para empanadas de inmediato o refrigerar hasta su uso.
Tips para tapas para empanadas sin harina perfectas:
- Utilizar harina de almendras en lugar de arroz para obtener un sabor más rico.
- Podés agregar otros ingredientes a la masa, como semillas, especias o hierbas, para darle un toque diferente.
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