Sopa paraguaya: la receta clásica y sencilla

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Ingredientes para hacer sopa paraguaya en casa

• 500 gramos de harina de maíz
• 300 gramos de queso Paraguayo rallado
• 6 huevos
• 1 litro de leche
• 1 cebolla grande picada
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

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Instrucciones para hacer sopa paraguaya en casa

1. Precalentar el horno a 180 grados C.
2. En un bol, mezclar la harina de maíz, el queso, los huevos, la leche, la cebolla, la sal y la pimienta negra molida.
3. Verter la mezcla en un molde para hornear engrasado.
4. Hornear la sopa paraguaya durante 40-45 minutos, o hasta que esté dorada.

Tips:

• Para una sopa paraguaya más crujiente, hornear la sopa durante un poco más de tiempo.
• Para una sopa paraguaya más cremosa, agregar 1/2 taza de crema espesa o leche condensada a la mezcla.
• Para un sabor más intenso, agregar 1/4 cucharadita de orégano seco a la mezcla.