Cómo hacer una torta con solo 2 manzanas y sin harina: la receta fácil que se hace en pocos minutos

Las manzanas maduras son una excelente opción para preparar una torta casera sin usar la harina de trigo. Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, podés conseguir una masa húmeda, suave y con mucho sabor a fruta.

Esta receta resulta ideal para aprovechar esas manzanas que quedaron varios días en el frutero. Además, se prepara rápidamente y no requiere técnicas complicadas de pastelería.

Ingredientes para hacer torta de manzana sin harina

• 2 manzanas maduras.
• 2 huevos.
• 1 taza de avena fina.
• 1/2 taza de leche.
• 2 cucharadas de aceite.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 cucharadita de canela.
• 2 cucharadas de azúcar.
• Una pizca de sal.

La preparación lleva manzanas maduras, avena y pocos ingredientes.

Los pasos a paso para preparar la torta de manzana

1. Precalentá el horno a 180 °C y enmantecá o aceitá un molde de aproximadamente 20 centímetros.
2. Pelá las manzanas. Cortá una en cubos pequeños y la otra en láminas finas para decorar.
3. Colocá los huevos, la leche, el aceite, la vainilla y el azúcar en un recipiente. Batí hasta integrar.
4. Incorporá la avena, el polvo de hornear, la canela y la pizca de sal. Mezclá hasta conseguir una preparación homogénea.
5. Agregá la manzana cortada en cubos y mezclá suavemente.
6. Volcá la preparación en el molde y distribuí por encima las láminas de manzana.
7. Llevá al horno durante aproximadamente 30 a 35 minutos, hasta que la superficie quede dorada y al insertar un palillo salga seco.
8. Dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar.

Cómo conseguir una torta de manzana húmeda

Para que la preparación conserve una textura húmeda, conviene elegir manzanas maduras y no excederse con el tiempo de cocción. La fruta aporta humedad a la mezcla y también intensifica el sabor. La canela combina muy bien con la manzana, pero también podés sumar ralladura de limón o unas gotas de esencia de vainilla para darle otro perfil de sabor.

Esta torta de manzana sin harina de trigo puede servirse tibia o fría. También podés espolvorear un poco de canela por encima antes de llevarla a la mesa. Es una alternativa sencilla para una merienda casera y una buena forma de aprovechar fruta madura sin complicar la preparación.