La salsa de tomate es perfecta para acompañar pastas, pizzas, polenta, y muchas recetas más. Este es el paso a paso para hacer una salsa deliciosa, con pocos ingredientes y mucho sabor.
Salsa de tomate: cómo hacer una receta deliciosa ¡y en 5 minutos!
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Ingredientes
- Tres tomates.
- Una cebolla.
- Un diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Azúcar.
Preparación
- Lo primero que debés hacer es lavar los tomates y retirarles el tallo. Además tendrás que cortarlos para luego dejarlos en el vaso de la batidora.
- Luego tendrás que pelar y cortar la cebolla y el ajo, para añadirlo a la preparación. Agregá sal y azúcar a gusto como para triturar todos los ingredientes y así obtener una mezcla homogénea.
- Vertí la preparación en una sartén con un poco de aceite de oliva. Luego sofreílo un poco y tendrás tu deliciosa salsa.
Consejos para una buena salsa de tomate
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Ingredientes frescos: utilizá tomates maduros y frescos. Los tomates de temporada suelen ser los mejores, ya que tienen un sabor más completo.
Cocinar a fuego lento: cociná los tomates a fuego lento durante un período prolongado. Esto permite que los sabores se mezclen y que la salsa se reduzca y espese.
Agregar hierbas y especias: para darle sabor a tu salsa, agregá hierbas como albahaca, orégano, tomillo o perejil fresco. También podés agregar una pizca de azúcar para equilibrar la acidez de los tomates.
Almacenar adecuadamente: si haces una gran cantidad de salsa, podés guardarla en frascos esterilizados para conservarla durante más tiempo. Asegurate de refrigerarla si no la vas a usar inmediatamente.
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