La salsa bechamel es una salsa madre de la cocina francesa, que se utiliza como base para muchas otras salsas. Se trata de una salsa blanca, cremosa y espesa, que se prepara con harina, mantequilla y leche.
Cómo hacer salsa bechamel: la receta definitiva para una rica salsa blanca
Ingredientes para preparar salsa bechamel
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 600 ml de leche
- Sal al gusto
- Nuez moscada molida al gusto
LEER MÁS ► Cómo hacer shawarma: la sencilla receta que no falla
Preparación
- Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Añada la harina y mezcle bien hasta que se forme una pasta.
- Vierta la leche poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
- Sazone con sal y nuez moscada al gusto.
Consejos
- Para que la salsa quede más suave, puede añadir un poco de caldo o crema de leche.
- Puede añadir otros ingredientes a la salsa, como queso, hierbas aromáticas o verduras.
Temas
