Los quinotos al whisky combinan el dulzor único de esta pequeña fruta con la intensidad de una de las bebidas alcohólicas más apreciadas. Esta receta es ideal para los amantes de los sabores fuertes y para aquellos que buscan darle un giro distinto a sus postres. A continuación, el paso a paso.
Cómo hacer quinotos al whisky en casa: la receta tradicional para un postre con carácter
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Cómo hacer quinotos al whisky súper fácil
Ingredientes:
- 500 g de quinotos
- 250 g de azúcar
- 500 ml de agua
- 200 ml de whisky de calidad
- Canela en rama (opcional)
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Preparación:
- Lavar los quinotos y realizar un corte en forma de cruz en la base de cada uno para que absorban mejor el almíbar y el whisky.
- En una olla, poner a hervir los quinotos con agua hasta que estén tiernos. Esto permitirá que la fruta libere sus sabores y se ablande antes de la maceración con el whisky.
- En otra, mezclar el azúcar con 500 ml de agua y llevar a hervir hasta que se disuelva completamente. Si lo deseas, añadir una rama de canela para aromatizar el almíbar.
- Una vez que los quinotos estén cocidos, escurrirlos y colocarlos en un frasco grande. Verter el almíbar caliente sobre ellos y añadir el whisky.
- Dejar que los quinotos reposen en el almíbar con whisky durante al menos una semana en un lugar fresco y oscuro. Esto intensificará su sabor y les dará el carácter distintivo del whisky.
Consejos para hacer quinotos al whisky perfectos:
- Servir los quinotos al whisky como postre acompañados de helado de crema o vainilla.
- Utilizar los quinotos para decorar y añadir sabor a tartas o bizcochos.
- Ofrecer los quinotos como un exquisito acompañamiento para quesos fuertes.
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