El pollo frito es un plato clásico que es amado por personas de todo el mundo. Es crujiente por fuera y jugoso por dentro, y es perfecto para disfrutar como aperitivo, plato principal o cena. En esta nota, te enseñaremos cómo hacer pollo frito.
Cómo hacer pollo frito: una receta fácil, deliciosa y para disfrutar en familia
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Receta para hacer pollo frito
Ingredientes:
- 1 pollo entero, deshuesado y desmenuzado
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/4 taza de leche
- 1 huevo
- 1 taza de migajas de pan
- 1/2 taza de aceite vegetal para freír
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Preparación:
- En un tazón grande, mezclar la harina, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la paprika.
- En un tazón mediano, batir la leche y el huevo.
- En un tercer tazón, colocar las migas de pan.
- Pasar el pollo por la mezcla de harina, luego por la mezcla de huevo y, finalmente, por las migas de pan.
- Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Freír el pollo en tandas de 5-7 minutos por lado, o hasta que esté dorado y cocido.
- Escurrir el pollo en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Servir inmediatamente.
Consejos para hacer el mejor pollo frito
- Para un pollo frito más crujiente, usa migas de pan panko.
- Si no se tiene migajas de pan, puedes usar pan rallado.
- Para un pollo frito más jugoso, se debe marinar el pollo en leche y jugo de limón durante unas horas antes de freírlo.
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