El pollo al disco es un plato tradicional argentino que se cocina en un disco de arado. Es un plato delicioso y sabroso que es perfecto para disfrutar en una reunión con amigos o familiares. En esta nota, te enseñaremos cómo hacer pollo al disco.
Cómo hacer pollo al disco: la receta fácil que nunca falla
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La receta para hacer pollo al disco
Ingredientes:
- 1 pollo entero, cortado en presas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de perejil picado
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Preparación:
- En un bol grande, combinar el pollo, la cebolla, el ajo, el vino blanco, el caldo de pollo, el aceite de oliva, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Tapar el bol y dejar marinar el pollo durante al menos 30 minutos, o hasta 24 horas.
- Calentar el disco de arado a fuego medio.
- Agregar el pollo y la marinada al disco.
- Cocinar el pollo durante unos 30 minutos, o hasta que esté cocido.
- Espolvorear con perejil picado y sirve.
Consejos para hacer el mejor pollo al disco
- Para un pollo al disco más jugoso, cocinar el pollo a fuego lento durante más tiempo.
- En caso de no contar con disco de arado, se puede cocinar el pollo en una sartén grande o en una olla.
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