Cómo hacer pizza margarita: la tradicional receta italiana inspirada en su bandera
La pizza margarita es una pizza tradicional italiana que se elabora con salsa de tomate, mozzarella y albahaca.
Es una pizza simple perfecta para cualquier ocasión.
La pizza margarita es originaria de Nápoles, Italia, lleva el nombre de la Reina Margarita de Saboya y simboliza los colores de la bandera italiana con sus ingredientes: rojo (tomate), blanco (mozzarella) y verde (albahaca). Se trata de una receta que te transportará directamente al corazón de Italia.
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Ingredientes para preparar pizza margarita
- Masa de pizza casera o comprada en la tienda
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra, al gusto
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Preparación:
- Precalentá el horno a 230 grados Celsius.
- Si estás usando masa de pizza casera, estirala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Si estás usando masa de pizza comprada, desenvolvé la masa y colocala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Cubrí la masa con salsa de tomate.
- Echá el queso mozzarella sobre la salsa de tomate.
- Colocá las hojas de albahaca sobre el queso mozzarella.
- Rociá con aceite de oliva virgen extra.
- Horneá la pizza durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Consejos para hacer pizza margarita:
- Para obtener una pizza más crujiente, cociná la pizza durante un poco más de tiempo.
- Si la masa está demasiado seca, agregá un poco de agua o leche para ablandarla.