La pavlova es un postre tradicional australiano que se elabora con merengue, crema batida y frutas. Es un postre delicioso y fácil de hacer que es perfecto para cualquier ocasión. En esta nota, te enseñaremos cómo hacer pavlova clásica, una receta fácil y deliciosa.
Cómo hacer Pavlova clásica: una receta clásica de Australia y fácil de hacer
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La receta Pavlova clásica
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de maicena
- 250 mililitros de crema para batir
- Frutas frescas al gusto
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Preparación:
- Precalentar el horno a 150 grados centígrados.
- En un bol grande, batir las claras de huevo a punto de nieve.
- Agregar el azúcar poco a poco, batiendo constantemente hasta que el merengue esté firme y brillante.
- Incorporar el vinagre blanco y la maicena, mezclando suavemente.
- Colocar el merengue en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
- Hornear la pavlova durante 30 minutos, o hasta que esté seca y crujiente por fuera.
- Dejar que la pavlova se enfríe completamente.
- Batir la crema para batir hasta que esté espesa.
- Colocar la crema batida sobre la pavlova y decora con frutas frescas.
Consejos para hacer el mejor Pavlova
- Para que la pavlova quede bien crujiente por fuera, es importante que el horno esté bien caliente.
- Se puede usar cualquier tipo de fruta que prefieras.
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