El pastel de papa es un plato clásico que es amado por personas de todo el mundo. Es una combinación de papas, carne molida, queso y una cobertura de huevo y pan rallado. Es un plato abundante y satisfactorio que es perfecto para cualquier ocasión. En esta nota, te enseñaremos cómo hacer pastel de papa.
Cómo hacer pastel de papa: una receta simple y deliciosa para hacer en familia
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La receta de pastel de papa
Ingredientes:
- 2 libras de papas, peladas y ralladas
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de pan rallado
- 2 huevos, batidos
- 1/4 taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
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Preparación:
- Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
- En una sartén grande, cocinar la carne molida, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la carne esté dorada.
- En un tazón grande, colocar las papas ralladas, el queso cheddar, el queso mozzarella, el pan rallado, los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
- Verter la mezcla de papas en una fuente para hornear engrasada.
- Colocar la carne molida en la parte superior de la mezcla de papas.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y burbujeante.
- Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Consejos para hacer pastel de papa
- Para que el pastel de papa quede bien jugoso, utilizar papas con alto contenido de almidón.
- Para que el pastel de papa quede bien crujiente, utilizar pan rallado panko.
- Para un toque extra de sabor, se puede agregar una pizca de cebolla en polvo, ajo en polvo o hierbas frescas.
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