Cómo hacer panqueques de avena y banana sin azúcar ni harina

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Receta de panqueques de avena y banana sin azúcar ni harina

Ingredientes

• 1 banana madura
• 1 taza de avena arrollada
• 1 huevo
• ½ taza de leche (puede ser vegetal)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de canela (opcional)
• Aceite o manteca para engrasar la sartén

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Con pocos ingredientes (que seguro tenés en casa) podrás hacer estos ricos y saludables panqueques de avena, sin azúcar ni harina.

Paso a paso

1. En una licuadora o procesadora, colocá la banana, la avena, el huevo, la leche, el polvo para hornear y la canela. Procesá hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Engrasá una sartén antiadherente con un poco de aceite o manteca y llevá a fuego medio.
3. Verté porciones de mezcla y cociná 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados.
4. Acompañá con frutas frescas, yogur, miel o crema de frutos secos para un desayuno completo.

Video: receta de panqueques de avena y banana sin azúcar ni harina

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