Cómo hacer panqué casero: la receta fácil y deliciosa

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El panqué es un postre clásico que se puede disfrutar en cualquier momento del año.

Ingredientes para hacer panqué casero

• 2 tazas de harina de trigo de todo uso
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Engrase y enharine un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.
• En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
• En un tazón aparte, bata la leche, el aceite, los huevos y la vainilla.
• Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bata hasta que estén combinados. No bata demasiado.
• Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
• Deje enfriar el panqué en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo.

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Tips para hacer panqué casero.

Tips

• Para un panqué más húmedo, puede agregar 1/2 taza de leche adicional.
• Si querés un panqué más dulce, podés agregar 1/2 taza de azúcar adicional.
• Para darle un toque extra de sabor, podés agregar 1/2 taza de frutas secas o nueces picadas a la masa.

Consejos para cocinar un panqué casero

• Es importante no batir demasiado la mezcla, ya que puede volverse dura.
• Es importante hornear el panqué a la temperatura adecuada. Si el panqué se hornea a una temperatura demasiado alta, se dorará por fuera y quedará crudo por dentro.

Variantes

• Panqué de chocolate: agregá 1/2 taza de cacao en polvo a la masa.
• Panqué de vainilla: agregá 1 cucharadita adicional de extracto de vainilla a la masa.
• Panqué de limón: agregá 1 cucharadita de ralladura de limón y 1/4 taza de jugo de limón a la masa.
• Panqué de naranja: agregá 1 cucharadita de ralladura de naranja y 1/4 taza de jugo de naranja a la masa.