El pan de muerto es un icónico pan tradicional mexicano que se disfruta durante la celebración del Día de Muertos. Este pan es dulce y esponjoso, y se adorna con representaciones de huesos y calaveras.
Cómo hacer pan de muerto: el pan tradicional mexicano para celebrar el Día de Muertos
En este artículo, te guiaremos a través de la preparación del pan de muerto, una receta sencilla y deliciosa que te permitirá saborear esta delicia en la comodidad de tu hogar.
LEER MÁS ► Cómo hacer bizcochuelo fácil sin harina ni azúcar: receta sencilla, rica y saludable
La receta perfecta para hacer pan de muerto
Ingredientes:
- Levadura seca 10 g
- Manteca/mantequilla 150 g
- Ralladura naranja 2
- Harina 0000 600 g
- Azúcar 170 g
- Leche 120 ml
- Huevos 3
- Yemas 3
- Esencia de vainilla c/n
LEER MÁS ► Cómo hacer galletitas de limón sin harina ni azúcar: la receta más fácil y deliciosa
Preparación:
- En un bol, combina levadura, tres cucharadas de harina 0000, una cucharada de azúcar y leche tibia. Mezcla bien y cubre el bol para dejar reposar.
- En un bol más grande, mezcla el resto de la harina 0000 con una pizca de sal. Luego, añade la ralladura de dos naranjas, el azúcar restante, tres huevos y tres yemas, seguidos de la levadura que reposaba. Agrega un toque de esencia de vainilla.
- Amasa todo el conjunto. En medio del proceso, incorpora la manteca a temperatura ambiente y continúa amasando durante unos 20 minutos si usas una máquina, o 30 minutos si lo haces a mano.
- Luego de amasar, retira la masa y trabájala sobre la mesada hasta que tenga una textura suave. Luego, colócala en un bol y cúbrelo.
- Hornea a 180°C durante 30 minutos. Una vez que el pan esté listo, pincélalo con manteca derretida y espolvorea una generosa cantidad de azúcar.
Temas
