Cómo hacer mayonesa casera para acompañar los platos de Navidad

En las festividades de Navidad y Año Nuevo, cada detalle cuenta, y qué mejor manera de elevar tus platos que con una mayonesa casera que agrega frescura y sabor incomparables.

Descubre cómo con pocos ingredientes económicos y en solo unos minutos, puedes sorprender a tus seres queridos con el encanto de una mayonesa casera que transformará tus platillos festivos favoritos. La receta más sencilla, a continuación.

Ingredientes:

• 1 huevo duro a temperatura ambiente
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: ajo picado finamente para un toque extra

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Procedimiento:

• En un tazón, coloca el huevo y la mostaza. Usa una batidora eléctrica para mezclar a baja velocidad hasta que la mostaza esté bien incorporada al huevo.
• Con la batidora aún en funcionamiento, comienza a agregar lentamente el aceite en un hilo continuo. Este paso es crucial para emulsionar la mezcla y lograr la consistencia cremosa de la mayonesa.
• Cuando la mezcla haya adquirido una textura espesa, agrega el vinagre de vino blanco y condimenta con sal y pimienta al gusto. Si deseas, puedes incorporar ajo picado finamente para un toque extra de sabor.
• Refrigera la mayonesa casera durante al menos 30 minutos antes de servir. Este tiempo en el refrigerador permitirá que los sabores se fusionen y que la mayonesa alcance su punto óptimo de frescura.