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Masa de tarta salada con harina integral: la receta infalible de solo 4 pasos y pocos ingredientes

La masa de tarta salada con harina integral es una excelente opción para aquellas personas que cuidan de su salud.

Dale un toque saludable y delicioso a tus tartas saladas con esta receta de masa con harina integral en solo 4 pasos. La harina integral no solo aporta un sabor único, sino que también añade beneficios nutricionales a tus creaciones. Descubre cómo hacer una masa fácil, crujiente y llena de fibras para tus próximas creaciones culinarias, con la receta que te compartiremos a continuación.

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El paso a paso para hacer la mejor masa de tarta salada con harina integral

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 tazas de harina integral
  • 1/2 taza de harina de trigo común
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de agua fría
  • 1 cucharadita de sal

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Preparación:

  • Paso 1: En un tazón grande, combina la harina integral, la harina de trigo y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
  • Paso 2: Agrega el aceite de oliva a la mezcla de harinas y revuelve hasta obtener una textura arenosa. Poco a poco, agrega el agua fría y continúa mezclando hasta formar una masa homogénea. Asegúrate de no amasar en exceso para mantener la textura crujiente.
  • Paso 3: Voltea la masa sobre una superficie enharinada y forma una bola. Envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos para que tome consistencia.
  • Paso 4: Precalienta el horno a 180 °C. Saca la masa del refrigerador y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta alcanzar el tamaño deseado. Coloca la masa en un molde para tarta, ajusta los bordes y pica la base con un tenedor. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
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La masa de tarta salada con harina integral es una excelente opción para aquellas personas que cuidan de su salud.

La masa de tarta salada con harina integral es una excelente opción para aquellas personas que cuidan de su salud.

Consejos para una masa con harina integral perfecta:

  • Utiliza agua fría para mantener la consistencia de la masa y evitar que se vuelva pegajosa.
  • Opta por aceite de oliva de alta calidad para potenciar el sabor y la textura de la masa.
  • No subestimes el tiempo de reposo en el refrigerador; esto ayuda a que la masa se endurezca y sea más fácil de manejar.
Masa de tarta CASERA con HARINA INTEGRAL