La mayonesa de ajo es una salsa cremosa y sabrosa que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es un aderezo perfecto para ensaladas, sándwiches, carnes a la parrilla o papas fritas. A continuación, la receta, paso a paso.
Cómo hacer mayonesa de ajo casera: la receta más sencilla y rica con pocos ingredientes
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Cómo hacer mayonesa de ajo en casa
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de aceite de canola
- 2 dientes de ajo, picados
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Procedimiento
- En un bol grande, batir el huevo, la mostaza, la sal y la pimienta.
- Agregar los aceites en forma de hilo, batiendo constantemente, hasta que la mayonesa espese.
- Agregar el ajo picado y mezclar bien.
Tips para una mayonesa de ajo perfecta:
- Utilizar huevos frescos para obtener el mejor resultado.
- No sobrebatas la mayonesa, ya que podría quedar apelmazada.
- Agregar los aceites en forma de hilo para que la mayonesa se emulsione correctamente.
- Añadir el ajo picado al final para que no se queme.
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