Las masas secas dulces son un clásico de la merienda argentina. Es una receta de preparar y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, como dulce de leche, chocolate, frutas o frutos secos.
Cómo hacer masas secas: la receta ideal para la merienda
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Ingredientes para hacer masas secas
- 200 gramos de manteca a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar impalpable
- 2 huevos
- 500 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Relleno:
- Dulce de leche
- Chocolate
- Frutas
- Frutos secos
Instrucciones para hacer masas secas
- En un bowl, batir la manteca y el azúcar impalpable hasta que quede una crema suave.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- En otro bowl, mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Agregar los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta que se forme una masa.
- Envolver la masa en papel film y refrigera por 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Extender la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 3 mm.
- Cortar la masa con un cortador de masas de la forma que desees.
- Colocar las masas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornear las masas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
- Dejar que las masas se enfríen completamente antes de rellenarlas.
Tips:
- Para que las masas secas queden más crujientes, hornealas durante unos minutos adicionales.
- Podés agregar otros ingredientes a la masa, como cacao, vainilla o especias.
- Podés rellenar las masas secas con una gran variedad de ingredientes, como dulce de leche, chocolate, frutas o frutos secos.
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