El pionono es tradicional de la cocina argentina y se elabora de una manera muy sencilla. Es muy versátil, ya que se puede rellenar con una variedad de ingredientes, como dulce de leche, crema pastelera, frutas, chocolate o, incluso, jamón, queso, atún, huevo y mayonesa. La receta para hacerlo en casa, a continuación.
Cómo hacer masa de pionono casero: la receta con ingredientes que tenés en casa
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Cómo hacer el pionono más rico en casa
Ingredientes:
- 4 huevos
- 40 gramos de azúcar
- 40 gramos de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
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Preparación:
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Agregar la harina, la esencia de vainilla y la sal.
- Integrar con movimientos envolventes hasta que se forme una masa homogénea.
- Verter la masa en una placa para horno con papel manteca.
- Hornear el pionono durante 8-10 minutos, o hasta que esté dorado.
- Retirar el pionono del horno y déjalo enfriar, hasta retirarle el papel.
Consejos para hacer el mejor pionono:
- Para que el pionono quede más fino, podés tamizar la harina antes de agregarla a la masa.
- Si querés que el pionono quede más crujiente, puedes hornearlo durante 10-12 minutos.
- Podés agregar otros ingredientes a la masa, como cacao en polvo, vainilla o frutos secos.
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