Cómo hacer magdalenas de vainilla: receta fácil y deliciosa

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Cómo hacer las mejores magdalenas de vainilla

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de manteca sin sal, a temperatura ambiente
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche

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Procedimiento

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un bol grande, combinar la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
3. En otro bol, batir el azúcar y la manteca hasta que estén suaves y esponjosos.
4. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Agregar la vainilla y la leche y mezclar hasta que se combinen.
6. Agregar los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta que se combinen.
7. Rellenar los moldes para magdalenas hasta 2/3 de su capacidad.
8. Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Dejar enfriar las magdalenas en los moldes durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Tips para unas magdalenas de vainilla perfectas:

• Utilizar ingredientes frescos para obtener el mejor sabor y textura.
• No sobrebatas la masa, ya que podría quedar apelmazada.
• Rellenar los moldes para magdalenas hasta 2/3 de su capacidad para que las magdalenas crezcan.
• Hornear las magdalenas hasta que estén doradas, pero no demasiado, ya que podrían quedar secas.
• Dejar enfriar las magdalenas completamente antes de guardarlas para que conserven su frescura.