Los muffins de avena y banana son un desayuno saludable y delicioso, que se puede hacer rápidamente en casa, con pocos ingredientes. Además, son una buena fuente de fibra y vitaminas, y son una opción baja en calorías. A continuación, la mejor receta.
Cómo hacer los mejores muffins de avena y banana: la receta fácil, económica y saludable
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Cómo hacer los mejores muffins de avena y banana
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina integral
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 2 huevos
- 1/2 taza de puré de banana
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Preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- En un bol, combinar la harina de avena (si no tenés, podés procesar la avena), la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro bol, batir el azúcar, el aceit, los huevos y el puré de banana.
- Verter los ingredientes húmedos en los secos y mezclar hasta que se combinen.
- Verter la masa en moldes para muffins (pirotines).
- Hornear los muffins durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
Consejos para hacer los mejores muffins:
- Podés usar bananas maduras para que los muffins sean más dulces.
- Si querés que los muffins sean más húmedos, podés agregar 1/4 taza de leche o yogur a la masa.
- Podés agregar otros ingredientes a la masa, como nueces, semillas, o chips de chocolate.
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