Las pastas caseras se convirtieron en un plato clásico de las cocinas argentinas, ya que son fáciles y rápidas de hacer y sus ingredientes son muy económicos, por lo que es una buena opción de hacer en casa cuando tenés invitados.
Cómo hacer las mejores pastas caseras rápido y fácil: receta paso a paso
Imagen generada por IA.Además de ser muy sencillo de preparar en casa, la flexibilidad de esta receta permite experimentar con diferentes formas y grosores, brindándote la libertad de personalizar tus pastas.
A continuación, el paso a paso para que puedas hacerlas cuando quieras, combinarlas con la salsa que más te guste y quedar como un verdadero crack de la cocina.
LEER MÁS ► La receta fácil para hacer masa de tarta salada con aceite en 4 pasos
Ingredientes (para 4 porciones):
- 400 gramos de harina de trigo
- 4 huevos frescos
- Una pizca de sal
- Agua (según sea necesario)
LEER MÁS ► Budín de manzana con aceite: la receta más fácil y económica de solo 4 pasos
Procedimiento:
- Forma un montículo con la harina en una superficie plana. Haz un hueco en el centro y coloca los huevos en el agujero. Agrega una pizca de sal.
- Con un tenedor, mezcla los huevos mientras incorporas gradualmente la harina. Cuando la mezcla se vuelva densa, comienza a amasar con las manos hasta formar una masa homogénea.
- Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave. Deja reposar la masa cubierta durante al menos 30 minutos.
- Divide la masa en porciones y estira cada una con un rodillo hasta obtener el grosor deseado. Corta la pasta en las formas deseadas y cuece en agua con sal durante 2-4 minutos.
Consejos para que las pastas caseras salgan bien:
- Utiliza harina de trigo de calidad para obtener una textura perfecta.
- Ajusta la cantidad de agua según sea necesario; la consistencia ideal es suave y elástica.
- Permite que la masa repose adecuadamente para garantizar una textura óptima.
Temas
