La tarta de espinaca, ricota y queso es un plato clásico que es perfecto para cualquier ocasión, ya que es sencilla de hacer y lleva ingredientes que seguro tenés en casa. Además, es deliciosa y nutritiva, perfecta para comer en familia. A continuación, la receta, paso a paso, para que la prepares.
Cómo hacer la mejor tarta de espinaca, ricota y queso: la receta fácil y práctica para preparar en casa
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Cómo hacer la tarta de espinaca, ricota y queso más rica
Ingredientes:
- 1 paquete de masa de hojaldre refrigerada, descongelada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 paquete de espinacas frescas, lavadas y escurridas
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de ricota
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 huevos
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180 °C.
- En una sartén grande a fuego medio, calentar el aceite de oliva.
- Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agregar las espinacas y cocinar hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- En un bol grande, combinar la espinaca cocida, la ricota, el queso parmesano, los huevos, la sal y la pimienta.
- Extender la masa de hojaldre en un molde para tarta.
- Verter la mezcla de espinacas en la masa de hojaldre.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y el relleno esté firme.
- Dejar enfriar por 10 minutos antes de servir.
Consejos para la tarta de espinaca, ricota y queso perfecta:
- Usar espinacas frescas de hoja ancha para obtener el mejor sabor y textura.
- No cocinar de más el relleno, o se secará.
- Hornear la tarta en el centro del horno para que se cocine uniformemente.
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