La crema de limón es un postre clásico que combina el sabor ácido del limón con la dulzura del azúcar. Es delicioso y refrescante, y es perfecto para usar en cualquiera de tus postres favoritos. A continuación, la receta, paso a paso, para hacerla en tu casa.
Cómo hacer la crema de limón más rica: la receta fácil para usar en todos tus postres
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Cómo hacer la mejor crema de limón
Ingredientes:
- 200 gramos de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de agua
- Ralladura de un limón
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Preparación:
- En una olla pequeña, combinar el azúcar y el agua.
- Colocar la olla a fuego medio y cocina, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y el almíbar hierva.
- Retirar la olla del fuego y dejar que el almíbar se enfríe ligeramente.
- En un bol grande, batir las yemas de huevo hasta que estén esponjosas.
- Agregar el almíbar al bol de las yemas de huevo, batiendo constantemente.
- Volver a colocar la mezcla en la olla y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese.
- Retirar la olla del fuego y agrega el jugo y la ralladura de limón
- Verter la crema en un bol y deja que se enfríe completamente.
Consejos para hacer la crema de limón más rica:
- Para que la crema de limón quede más suave, podés agregar 1/4 taza de crema de leche o yogur griego.
- Para que la crema de limón quede más ácida, podés agregar más jugo de limón.
- Para que la crema de limón quede más dulce, podés agregar más azúcar.
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