El hummus es una crema de garbanzos que se puede disfrutar como dip, aderezo o plato principal. Es un alimento nutritivo y versátil que se puede preparar en casa de manera fácil y rápida. A continuación, la receta para hacer su versión con zanahoria y disfrutar con quienes más quieras.
Cómo hacer hummus de zanahoria casero: la receta rica y saludable
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Cómo hacer el hummus de zanahoria más rico
Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 taza de zanahorias cocidas
- 1/4 taza de tahini
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
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Procedimiento
- En una procesadora de alimentos, combinar los garbanzos, las zanahorias, el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, el comino, la sal y la pimienta negra.
- Procesar hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Servir el hummus con pan pita, crudités o vegetales.
Tips para un hummus de zanahoria perfecto:
- Utilizar garbanzos cocidos de buena calidad para obtener un hummus más cremoso.
- No sobreprocesar el hummus, ya que podría quedar pastoso.
- Agregar más jugo de limón o tahini según tu gusto.
- Decorar el hummus con pimienta negra molida, semillas de sésamo o hierbas frescas.
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