El hummus de remolacha es una versión deliciosa y colorida del hummus tradicional. Es un dip cremoso y sabroso que se puede disfrutar con verduras crudas, pan pita o galletas. A continuación, la receta, paso a paso, para que puedas prepararlo en casa.
Cómo hacer hummus de remolacha en casa: la receta fácil, que nunca flla
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Cómo hacer el mejor hummus de remolacha
Ingredientes
- 1 taza de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
- 1/2 taza de remolacha cocida, pelada y picada
- 1/4 taza de tahini
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
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Procedimiento
- En una procesadora de alimentos, colocar los garbanzos, la remolacha, el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.
- Procesar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Servir con verduras crudas, pan pita o galletas.
Tips para un hummus de remolacha perfecto:
- Utilizar garbanzos cocidos y enjuagados para obtener el mejor sabor.
- Utilizar remolacha cocida y pelada para facilitar el procesamiento.
- No sobrebatas la mezcla, ya que podría quedar apelmazada.
- Añadir más tahini o jugo de limón para ajustar el sabor a tu gusto.
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