El flan casero de dulce de leche es un postre clásico y sencillo que gusta a toda la familia. Es perfecto para la hora del postre o para cualquier ocasión especial. A continuación, la receta fácil y deliciosa que podrás preparar en casa para sorprender a tus invitados.
Cómo hacer flan de dulce de leche casero: la receta fácil y rápida para sorprender a todos
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Cómo hacer el mejor flan casero de dulce de leche
Ingredientes
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de agua
- 1 litro de leche
- 4 huevos
- 250 g de dulce de leche repostero
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
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Procedimiento
- Para el caramelo: colocar el azúcar en una cacerola a fuego medio y dejar que se derrita sin remover. Una vez que el azúcar esté derretido y tenga un color dorado, agregar el agua y dejar que hierva durante 1 minuto. Verter el caramelo en un molde para flan y dejar que se enfríe.
- Para el flan: en un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos.
- Incorporar la leche, el dulce de leche repostero y la esencia de vainilla (si la usas). Mezclar bien.
- Verter la mezcla en el molde con el caramelo.
- Colocar el molde en una fuente para horno y verter agua caliente hasta llegar a la mitad del molde.
- Hornear a 180°C durante 45 minutos, o hasta que el flan esté cocido.
- Dejar enfriar el flan antes de desmoldarlo.
Consejos para un flan casero de dulce de leche perfecto
- Utilizá huevos frescos y de buena calidad.
- No batas demasiado la mezcla, ya que podría quedar apelmazado.
- Horneá el flan a temperatura constante.
- Dejá que el flan se enfríe completamente antes de desmoldarlo.
- Podés agregar otros ingredientes al flan, como chocolate, frutas o frutos secos.
- También podés preparar el flan en una olla a presión para ahorrar tiempo de cocción.
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