La ensalada César es una receta clásica de la cocina italiana que se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Es una ensalada fresca y crujiente, con un aderezo cremoso y adictivo.
La ensalada César es una receta sencilla y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes para preparar ensalada César
- 1 lechuga romana
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 taza de croutones de pan
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Preparación:
- Prepará el pan rallado crocante. En un bol pequeño, combiná el pan rallado, el aceite de oliva y el ajo picado. Cociná el pan rallado en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente.
- Prepará el aderezo. En un bol grande, combiná el queso parmesano, la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta negra. Batí todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Armá la ensalada. En un plato grande, colocá la lechuga romana. Vertí el aderezo sobre la lechuga y revolvé para combinar. Espolvoreá el pan rallado crujiente y los croutones de pan sobre la ensalada.
Consejos:
- Para un aderezo más intenso, podés añadir un poco de anchoa picada o una cucharadita de salsa Worcestershire.
- Si quieres que la ensalada sea más ligera, podés sustituir la mayonesa por yogur griego.
- Podés añadir otros ingredientes a la ensalada, como pollo, camarones, tocino, aguacate, tomate o cebolla morada.
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