El budín de limón es un acompañamiento ideal para los mates de la tarde en la primavera. Su receta es muy fácil y tiene un sabor delicioso y refrescante. A continuación, el paso a paso para hacerlo en casa, con ingredientes que seguramente tenés.
Cómo hacer budín de limón: la receta perfecta para la primavera
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Cómo hacer el mejor budín de limón
Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche entera
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de aceite vegetal
- Ralladura y jugo de 1 limón
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Preparación:
- Precalentá el horno a 180 °C.
- Enmantecá y enhariná un molde para budín.
- En un bol grande, combiná la harina, el polvo para hornear y la sal.
- En otro, batí el azúcar, la esencia de vainilla, la leche, los huevos y el aceite.
- Agregá los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclá hasta que estén integrados.
- Incorporá la ralladura y el jugo de limón y mezclá.
- Verté la mezcla en el molde preparado.
- Horneá el budín durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejá que el budín se enfríe por completo antes de desmoldarlo y servirlo.
Consejos para hacer el mejor budín de limón:
- Para que el budín de limón quede más húmedo, podés agregar 1/4 taza de leche adicional a la mezcla.
- Si quieres que el budín quede más ácido, podés agregar más jugo de limón a la mezcla.
- Podés decorarlo con tu topping favorito, como azúcar glas, limón confitado o crema batida.
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