El dulce de limón es una mermelada tradicional que combina el sabor ácido del limón con la dulzura del azúcar. Es un postre delicioso y versátil que se puede usar como acompañamiento de tus tostadas, o para rellenar tartas o tortas. En esta nota, te compartimos una receta fácil para que lo prepares en casa.
Cómo hacer dulce de limón en casa: la receta fácil, rica y económica
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Cómo hacer el mejor dulce de limón
Ingredientes:
- 1 kilo de limones
- 1 kilo de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
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Preparación:
- Lavar los limones y secarlos.
- Cortar los limones en rodajas finas, sin quitarles la piel.
- En una olla grande, colocar las rodajas de limón, el azúcar, el agua, la canela y el clavo de olor.
- Llevar a fuego medio y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva.
- Bajar el fuego a mínimo y cocinar durante 2 horas, o hasta que las rodajas de limón estén blandas y el almíbar espeso.
- Verter el dulce de limón en frascos esterilizados.
- Cerrar los frascos y déjalos enfriar.
Consejos para hacer el mejor dulce de limón:
- Para que el dulce de limón quede más intenso, podés agregar 1/2 taza de jugo de limón.
- Para que el dulce de limón quede más brillante, podés agregar 1 cucharada de jugo de limón.
- Para que el dulce de limón quede más espeso, podés cocinarlo durante más tiempo.
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