Cómo hacer deliciosos brownies sin harina ni azúcar: la receta fácil y económica

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Los brownies sin harina ni azúcar son igual de ricos que los tradicionales.

Cómo hacer los mejores brownies sin harina ni azúcar

Ingredientes:

• 1 taza de chocolate negro picado
• 1/2 taza de manteca sin sal, derretida
• 1 cucharada de stevia
• 3 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de harina de almendras
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de nueces picadas (opcional)

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Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar y enharinar un molde para brownies.
2. En un tazón grande, combinar el chocolate negro, la manteca derretida y la stevia.
3. Batir hasta que quede suave.
4. Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
5. Agregar el extracto de vainilla.
6. En un tazón pequeño, combinar la harina de almendras, el cacao en polvo sin azúcar y la sal.
7. Agregar los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta que se combinen.
8. Agregar las nueces picadas (si lo deseas).
9. Verter la mezcla en el molde preparado.
10. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
11. Dejar que los brownies se enfríen completamente antes de cortarlos.

Tips para brownies sin harina ni azúcar perfectos:

• Utilizar chocolate negro con al menos 70% de cacao para obtener un sabor más intenso.
• No sobrebatir la mezcla, ya que podría quedar densa.
• Hornear los brownies hasta que estén completamente cocidos, ya que podrían quedar secos si se hornean demasiado.