Los chipás de queso son pancitos tradicionales oriundos de Paraguay que se elaboran con almidón de mandioca, queso y huevo. Es un pan delicioso y fácil de hacer que es perfecto para cualquier ocasión. En esta nota te mostramos el paso a paso.
Cómo hacer chipás de queso, la receta sin TACC y con pocos ingredientes
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Ingredientes para hacer chipás de queso
- 500 gramos de almidón de mandioca
- 100 gramos de queso Paraguayo rallado
- 2 huevos
- 100 mililitros de leche tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones para hacer chipás de queso
- En un bol, mezclar el almidón de mandioca, el queso Paraguayo rallado, los huevos, la leche tibia, la sal, el polvo de hornear y la pimienta negra molida.
- Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Formar bolitas de masa del tamaño deseado.
- Colocar las bolitas de masa en una bandeja para horno engrasada.
- Hornear las chipas a 180 grados C durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
Tips:
- Para un chipá más crujiente, hornear los chipás durante 25-30 minutos.
- Para un chipá más suave, hornear los chipás durante 20-22 minutos.
- Para un chipá más esponjoso, agregar 1/2 taza de leche en polvo a la masa.
