Cómo hacer canelones de carne y verdura: la receta fácil y deliciosa

LEER MÁS ► Cómo hacer flan casero sin huevos ni azúcar: la receta fácil y deliciosa

image.png

Los canelones son un plato perfecto para sorprender a quienes quieras.

Cómo hacer los mejores canelones de carne y verdura

Ingredientes:

Para los panqueques:

• 2 tazas de harina
• 2 huevos
• 2 tazas de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de aceite vegetal

Para el relleno:

• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria, rallada
• 1/2 taza de espinacas, cocidas y picadas
• 1/2 taza de queso rallado
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 paquete de láminas de canelones
• 1 litro de salsa bechamel

LEER MÁS ► Cómo hacer zapallitos rellenos: la receta alternativa para comer rico y saludable

Preparación:

Panqueques:

1. En un bol grande, mezclar la harina, los huevos, la leche, la sal y el aceite vegetal.
2. Batir hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
3. En una sartén caliente y ligeramente engrasada, verter un poco de la mezcla hasta que estén dorados por ambos lados.

Relleno y armado:

1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
3. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén suaves.
4. Agrega la zanahoria y las espinacas, y cocina hasta que estén cocidas.
5. Incorporar el queso rallado, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta al gusto.
6. Cocinar durante unos minutos más, o hasta que todos los ingredientes estén combinados.
7. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
8. Colocar en el fondo de una fuente para horno salsa bechamel.
9. Rellenar los panqueques con la mezcla de carne y verdura.
10. Colocar los canelones rellenos en la fuente para horno.
11. Cubrirlos con la salsa bechamel restante.
12. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado.

Consejos para hacer los mejores canelones de carne y verdura:

• Para un relleno más jugoso, agregá 1/2 taza de caldo de carne.
• Para un relleno más cremoso, agregá 1/2 taza de crema de leche.